在繁忙的生活节奏中，人们越来越注重养生，而传统中医食疗便是其中一种深受喜爱的养生方式。其中，鸡炖花旗参便是一道具有丰富养生功效的传统佳肴。下面，就让我们一起来了解一下鸡炖花旗参的七大养生功效，以及为何它被誉为长寿必备佳肴。
首先，鸡炖花旗参具有增强免疫力的功效。花旗参中含有丰富的多糖和人参皂苷，这些成分能够增强机体免疫力，提高身体对疾病的抵抗能力。鸡肉则富含优质蛋白质，有助于提高免疫力，两者结合，使鸡炖花旗参成为一道具有显著增强免疫力的养生佳肴。
其次，鸡炖花旗参具有补气养血的作用。花旗参被誉为“补气之王”，具有健脾益气、补血养心的功效。鸡肉富含铁元素，能够促进血液生成和循环，对于贫血、疲劳乏力等症状有很好的缓解作用。
第三，鸡炖花旗参具有润肺止咳的功效。花旗参中的多种氨基酸、矿物质和维生素等成分，可以滋润肺部，止咳化痰，缓解呼吸道炎症。对于支气管炎、慢性咳嗽等呼吸道疾病，鸡炖花旗参有很好的治疗效果。
第四，鸡炖花旗参具有抗衰老的功效。花旗参中富含的人参皂苷和多糖等成分，可以促进血液循环、细胞调节、能量代谢等功能，具有优异的抗衰老效果。乌鸡中的维生素D和维生素E、硒元素等成分，也有助于抗氧化，减缓身体衰老。
第五，鸡炖花旗参具有镇静安神助眠的功效。花旗参中的皂甙能够提高神经中枢的抗压强度，达到静心凝神、缓解疲劳、提高记忆力等作用。乌鸡中的镁元素也有助于镇定神经，缓解抑郁、推动好心态，对于失眠、心烦、记忆减退等症状有很好的改善作用。
第六，鸡炖花旗参具有降血糖的功效。花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
第七，鸡炖花旗参具有保护心血管系统的功效。花旗参可以改善心肌功能，抗缺血、抗心律失常、抗休克、抗动脉硬化，强化心肌收缩能力，对于心血管疾病患者有很好的辅助治疗作用。
总之，鸡炖花旗参是一道具有丰富养生功效的传统佳肴，被誉为长寿必备佳肴。在日常生活中，适量食用鸡炖花旗参，有助于提高免疫力、补气养血、润肺止咳、抗衰老、镇静安神、降血糖、保护心血管系统等，让我们的生活更加健康长寿。